健康記事

日本人除了愛味噌,還愛「青汁」?

Editor| Mizuki

 

有人跟 Mizuki 一樣,喜歡吃日式料理嗎?不管是在台灣還是國外,隨處可見日本料理店。可見日式料理在日本以外的地區也非常受歡迎。有的人喜歡吃生食,有的人喜歡吃熟食!不管吃什麼,一定會配上一碗味噌湯阿!

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只能說味噌是經典中的經典了~~尤其去日本時,連早餐也喝味噌湯阿!但有沒有想過,日本人為什麼都這麼愛味噌的原因呢?一起往下看,味噌的魅力吧!

 

 

別小看味噌的原料

關於味噌,早在日本以前江戶時代時,人們都說「花錢看醫生,不如花錢買味噌」,就如我們都會說的「一天一蘋果,醫生遠離我」,而且想到哪個國家的人最長壽,你一定會想到日本人!雖然不知道有沒有相關聯,但味噌的原料真的大有好處唷!

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味噌的原料為大豆,富含類黃酮素,研究顯示出其抗氧化能力是維生素E的50倍、維他命C的20倍。


而且分子結構小,相當易於人體吸收。除了大豆之外,還會加入海鹽、米麴、麥麴等等。如此簡單的材料,經過一定時間之後的發酵,就能成如此美味的食物。真的非常神奇呀!

 

 

味噌功效不容小覷

因為大豆富含類黃酮素,且人體容易吸收,據說多吃類黃酮素的食物,可以幫助身體減少癌細胞的產生,降低罹癌風險。在日本網頁中指出,一天如果喝三碗以上的味噌湯,女性得乳癌的機率可以降低40%。


 

廣受日本人喜愛的青汁

 

青汁除此之外,日本人除了非常喜愛味噌以外,為了健康,每天早上還會喝上一杯「青汁」!!!!或許許多人對於青汁的印象還停留在「苦澀的草味」。如果你還是這麼想的話,就大錯特錯了🤔

青汁最主要的原料就是從大麥嫩葉上萃取而得來,含有幾十種微量元素、酵素、維生素,能夠消除疲勞、排毒、改善便秘、養顏美容。

現在編輯要來推薦一款青汁!火紅到連日本人都愛不釋手

大麥若葉酵素粉

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除了養生的青汁以外,還添加了高達80種的酵素,能夠加快你的代謝,排除毒素!更能補充你平日攝取不足的蔬果量!現代人大多是三餐外食,常常蔬果攝取量不夠,也因為生活忙碌,沒有時間補充。這時候就需要靠營養輔助品來照顧你的健康!非常推薦想要嘗試的朋友們,喝喝看。

因為這款大麥若葉酵素粉是青蘋果風味,喝起來就像在喝果汁一樣,甜甜的非常好入口,難怪連日本人都愛不釋手。現在訂購還有優惠唷!

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