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原來偏食會造成這些影響!均衡飲食才是王道

Editor | Mizuki

現在的人,不僅僅是老年人,像是在減肥中的女性,或是挑食的小孩子,都有可能造成每天該攝取的蛋白質、青菜量不足。更常因為忙碌,以零食、麵包、泡麵代替正餐!嚴重營養不均衡,可能會使身體出狀況!接著,快來看偏食會造成什麼影響吧!

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最常見的蛋白質與蔬果攝取不足,先來看看蛋白質若是攝取不足會發生什麼事吧!

 

▲蛋白質攝取不足

首先,你要先知道你自己一天要攝取多少蛋白質。不過,並不是每個人攝取的量都一樣。這要看每個人的體重、你的活動量、以及是否懷孕。

這裡有個簡單的表讓你參考👇

(圖片來源:Fitme)

人的組成,蛋白質是一個非常重要的角色,不論是細胞、肌肉,蛋白質絕對是人體不可或缺的!而如果缺少蛋白質的話容易變成

「不容易瘦」

「易胖」

這樣的體質!兩種看似不同,但其實最後都會讓你「變胖」!!!看到這裡突然會驚慌一下,仔細思考平常到底吃了什麼食物進入身體。除了上述的情況之外,以下分享幾個可能代表你體內蛋白質缺乏的身體表現。😲

 

◎掉髮、肌膚乾裂

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像是肌膚、毛髮、指甲等這些都是由蛋白質所建構而成。如果經常無緣無故的掉頭髮,或是指甲、肌膚常乾裂,身體若是沒有疾病,那很有可能就是缺乏蛋白質!【延伸閱讀:由內而外 對抗換季乾燥肌

 

◎容易疲累、精神不濟

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當蛋白質攝取不足時,會容易造成血糖起起伏伏,這時候就會進而影響到精神的穩定。飲食中的蛋白質有助於碳水化合物穩定地釋放入體內,成為能量來源,但是千萬別只是攝取「精緻型澱粉」像是:餅乾、麵包,這只會讓你在當下恢復活力,之後又會感到精神不濟了!

 

◎免疫力下降

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你可能有時候會百思不解,為什麼我比其他人更容易感冒,或許知道是自己的免疫力低,但卻不知道其中的原因!這裡要和你說,缺少蛋白質很有可能會造成免疫力下降,若是食物攝取不足而缺乏蛋白質時,體內的抗體就會合成不足,人體抵禦疾病的能力就會大幅下降。

 

千萬別小看你每天所吃進去的食物,每種食物都會反應在你的生理上。若是你有以上這些情況,該吃什麼補充低熱量高蛋白的食物呢?

 

✔雞蛋

一顆雞蛋有7克的蛋白質,是平常容易補充蛋白質的食物。不過有膽固醇過高的人建議一天最多吃一顆。

✔鮪魚

相信許多人都有吃過早餐店的鮪魚三明治,不過通常添加不少熱量高的美乃滋。所以建議自己買鮪魚罐頭來料理,半罐的鮪魚就能獲得10公克的蛋白質。

✔豆類製品

像是豆漿、豆腐都有豐富的蛋白質,每天喝500毫升的無糖豆漿可以補充15克的蛋白質。

✔雞胸肉

雞胸肉是許多人在減肥期間會吃的食物,建議自己買一盒200克左右的雞胸肉回家過水汆燙,一來能降低熱量,還能獲得46克的蛋白質!

 

▲蔬果攝取不足

 

◎便祕

最常聽見媽媽說:不吃蔬菜小心便祕唷!的確,因為蔬果除了能提供維生素、礦物質,其豐富纖維質還能刺激腸道蠕動,達到正常排便來維持腸道健康。若是蔬果常常攝取不足,水分也補充的不夠,腸胃蠕動就會變慢!非常容易就會便祕!

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◎老化、免疫系統問題

目前已有許多研究證實,老化、癌症、發炎、免疫疾病都與氧化壓力有關,攝取蔬果有助於抗氧化壓力。所以,為了抗發炎、防癌、避免肥胖、預防過敏與心血管疾病,不妨檢視一下自己平常吃的東西是否有疏果,若是沒有可要記得攝取唷!

 

那麼,當你發現你蔬果攝取不足時,該怎麼辦呢?沒有時間、不方便,都成了你蔬果攝取不足的原因,這裡編輯要推薦一個超方便補充滿滿蔬果的方法!

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大麥若葉酵素粉是青汁加上酵素,含有豐富的膳食纖維,也有滿滿的維生素、礦物質等。對於身體的代謝、促進腸胃蠕動、養顏美容都非常有幫助。除此之外,更含有80種的酵素,讓你在補充纖維時,還能補充體內所需要的酵素!

 

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